Олександр Єфремов: про кавовий снобізм, кастрюлінг та куди воно все

Episode 4 August 08, 2022 01:00:26
Олександр Єфремов: про кавовий снобізм, кастрюлінг та куди воно все
Глибше
Олександр Єфремов: про кавовий снобізм, кастрюлінг та куди воно все

Aug 08 2022 | 01:00:26

/

Show Notes

Олександр Єфремов — ростер та співзасновник Riverside та кавовий сноб, що може годинами присісти вам на вуха з розмовами про те, на якій висоті в Ефіопії найкращі зерна кави.

Інстаграм Роберта | Інстаграм Саші

Riverside | EatMe | Holy Day

0:00 - Origin Олександра
7:47 - Етапи розвитку кавокультури
12:11 - Ріверсайд
13:15 - Що важливіше: атмосфера чи кава
14:34 - Що таке капінг
17:33 - Кавові дискриптори
21:23 - Спешлті
27:38 - Обробка зерен
34:20 - Країна походження кави
37:20 - Ростерінг (обсмажування)
43:21 - Як там робуста?
46:22 - Кава в капсулах
47:56 - Який спосіб приготування зе тру?
49:06 - Кастрюлінг
51:37 - Зашкварність кави з молоком
52:43 - Кавові батли
55:27 - Топи кав'ярень
58:28 - Як стати кавовим снобом
59:41 - Заключення

Глибше на інших платформах + Telegram

Other Episodes

Episode 7

August 29, 2022 01:04:46
Episode Cover

Марина Демидова: про подкастинг та як розкрити в ньому людину

Марина Демидова — авторка подкаста «Про/про», у якому вона спілкується з людьми на теми саморозвитку або про їх досвід чи життєві історії.Лінк на подкаст...

Listen

Episode 8

September 05, 2022 00:54:26
Episode Cover

Дарʼя Єгорова: про артдирекшн, дизайн та гардкор

У цьому епізоді говоримо про настільно-рольові ігри, артдирекшн, дизайн та як зробити зі студента людину.Інстаграм Роберта | Інстаграм Даші | Портфоліо ДашіГлибше на інших...

Listen

Episode 2

July 26, 2022 00:50:20
Episode Cover

Артем Варгаліонок: про видавництво коміксів Marvel і нащо воно йому

Артем розповідає про перший магазин коміксів на Закарпатті, нащо відкрив своє видавництво Varvar Publishing та як отримати ліцензію від Marvel.Інстаграми: Артем | Varvar Publishing...

Listen